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中藥農殘屢超標?有效監督是關鍵

時間:2018-08-30 作者:中國化工儀器 閱讀:3845

近日,有40多家生產廠商所生產的人參被國家食品藥品監督管理局(CFDA)曝出“農藥殘留超標、不合格”。文章稱,該批號的農藥殘留量五氯硝基苯為1.5mg/kg,按規定不得超過0.1mg/kg,而批號為160901的人參農藥殘留量五氯硝基苯1.5mg/kg,是規定數值的15倍。

中藥與西藥相比,最大的優勢在于價格低廉、生產周期短、副作用小且具有可持續發展性,市場前景頗為廣闊。但中藥在生產、銷售的過程中很容易受到農藥的污染。農殘超標類中藥一旦流入市場,就會對人們的身體健康產生巨大的威脅。近年來,屢屢曝光的中藥農殘超標現象更是使中藥的地位一度下降,陷入新一輪的“信任危機”中。

我國中藥受到農藥污染的一般有以下幾種:一是中藥材在種植、生長的過程中,其所在的土壤、水源等受到了污染,而植物在攝取營養物質的同時就會受到這些高殘留農藥的荼毒;二是種植人員在培育中藥材植株的時候,不合理使用農藥或者使用高殘留的劇毒性農藥,導致藥材被污染;三是來源于動物身上的中藥材,由于生物體對藥物的長期蓄積,導致其本身也帶有了部分毒性。

中藥材中的農藥殘留主要種類包括有機氯類農藥、有機磷類農藥、氯基甲酸酯類農藥、擬除蟲菊酯類農藥和其他低毒類農藥等。為了有效的防治農殘超標類中藥流入市場,對人們的健康產生威脅,科研人員研究了一系列針對農藥超標的檢測技術。

中藥農殘檢測最大的難度在于,藥材本身的化學性質有某些部分與農藥成分詳盡,且中藥的農藥殘留一般較少,因此其檢測難度一般較高。目前比較通用的幾種檢測技術有氣相色譜法,主要用于有機氯類農藥、有機磷類農藥的檢測;高效液相色譜法,一般適用于對一些熱穩定性弱和極性強的農藥及其代謝產物的檢測;薄層色譜法,其突出優勢在于簡單易操作且分析的樣品種類也很多。只需特殊的顯色劑就能觀察到斑點顏色,對混合物的分離和篩選很有助益。此外還有活體生物測定法、質譜法等。

中藥農殘超標現象屢禁不止,歸根結底還是標準不夠完善。我國的標準種類少,無法形成對農藥品種的全覆蓋。此外,部分農殘檢測標準還停留在一開始制定的階段,沒有進行適時的修改和更新。

中藥材農殘超標是影響我國中藥質量、制約中藥走向國際化市場一大門檻。因此,相關廠商在生產、銷售中藥材的過程中,必須提高監督意識,規范產品的生產流程,減少農藥殘留對中藥的危害,保證用戶的生命健康不受侵害。

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